O tão esperado verão chegou no Hemisfério Norte e os hotéis da Dorchester Collection na Europa acabam de apresentar as novidades para quem vai curtir a temporada mais quente do ano.
Hotel The Dorchester
Vamos começar por Londres, onde hotel The Dorchester traz várias novidades. O The Dorchester Garden reabre com um novo menu de delícias artesanais da Cake & Flowers. Sanduíches de sorvete, mousse Dorchester Rose, bolo de chocolate vegano ou mil-folhas de morango podem ser degustados ao ar livre. Para quem prefere um drinque, tem coquetel The Garden Frozé elaborado com vinho rosé ou um Summer Spritz sem álcool, feito com Wild Idol. O menu “Taste of Summer” inclui bolos, uma taça de champanhe e uma bebida quente. E como em Londres não pode faltar um chá da tarde, nesta temporada quente, o The Promenade tem duas opções temáticas celebrando eventos britânicos: o Wimbledon com um carrinho de morangos com creme e o British Summer Time com o clássico Eton Mess.No Vesper Bar, a série Vesper Invites retorna com coquetéis italianos. Quatro bares da lista dos 50 Melhores do Mundo – Drink Kong (Roma), Locale Firenze, Moebius Milano e 1930 (Milão) – vão assumir o espaço em duas sessões animadas com música swing ao vivo, bartenders convidados e cicchetti de cortesia.
Hotel 45 Park Lane
No hotel 45 Park Lane, o público pode voltar a aproveitar terraço de verão com vista para o Hyde Park com as iguarias do chef executivo Elliott Grover do restaurante CUT at 45 Park Lane. Pratos de frutos do mar, como donuts de caviar King’s Imperial, goujonnettes de linguado de Dover grelhado e tostadas de Black Cod. No Bar 45, a carta de coquetéis segue uma nova direção com o conceito Simplicity, com seis categorias: Crisp, Rich, Umami, Negroni, Rare e Zero. Técnicas sofisticadas como Greek yoghurt washing e congelamento sob pressão são usadas. Destaques: Negroni de gergelim com coco e o Bacchus Kiss com rum Mount Gay XO e banana.
Hotel Coworth Park
Para fugir da agitação londrina e respirar o ar puro no coração da zona rural do condado de Berkshire, o hotel Coworth Park une bem-estar e ali,entação saudável. Com spa totalmente reformulado, academia ampliada e modernizada, o lugar é um oásis nos arredores da capital britânica. Além dos tratamentos personalizados, os hóspedes contam com novas opções de pratos reconfortantes, saladas e sucos de frutas frescas no Spa Café. Um verão saudável e relaxante.
Hotel Plaza Athénée
Cruzando o Canal da Mancha, o icônico hotel Plaza Athénée, reabriu La Cour Jardin com um menu inspirado na Bretanha. Destaques incluem carpaccio de alcachofra, lagostins com vinagrete e lagosta grelhada. Sobremesas seguem o tema, como mil-folhas de kouign-amann e bolo de crêpe. Cercado de verde e flores em pleno coração da Avenue Montaigne, este espaço se transforma em cinema ao ar livre com o retorno do The Plaza Cinema Club, de 29 de junho até 6 de julho, com direito a menus temáticos para cada exibição. Não se esqueça de reservar. A La Terrasse Montaigne, com vista para a Torre Eiffel, também reabriu com um menu que traz todo o frescor do mar: tartare de atum, espaguete de lagosta e salada de truta com curry.
Hotel Le Meurice
O hotel Le Meurice mergulha no universo das artes e, na temporada deste ano, que marca o 185º aniversário do nascimento de Rodin, oferece aos hóspedes a oportunidade de descobrir mais sobre a extraordinária história de amor e tormento que moldou a vida deste artista. Durante um passeio por Paris, com um guia experiente e apaixonado, a trilha "Rodin - Amor e Tormento", que faz parte da série "Trilhas de Artistas Lendários" da Dorchester Collection, faz uma verdadeira viagem no tempo e revela um pouco da vida e da carreira do "Pai da Escultura Moderna". Para descansar após a caminhada, o hotel tem um tratamento sazonal exclusivo: a massagem californiana no Valmont Spa at Le Meurice.
Hotel Eden
Saindo da França e chegando na Itália, o hotel Eden lança neste verão, em Roma, a Eden Home, uma nova e exclusiva coleção de utensílios de mesa criada em parceria com a renomada artista Coralla Maiuri. Esta colaboração marca o encontro entre a arte, o design e a hospitalidade. Conhecida por seu uso ousado de cores, texturas e formas, as criações de Maiuri farão parte da experiência gastronômica nas suítes. A coleção Eden Home reflete a elegância atemporal do hotel e o compromisso com a expressão artística. Com o sucesso da experiência Collector’s Home do outono passado, a curadora Corinna Turati, juntamente com o hotel Eden, estreia quatro novas jornadas culturais exclusivas com acesso a lugares escondidos da cidade com coleções de arte privadas, ruínas antigas e ateliês de artistas. Na gastronomia, o chef executivo Salvatore Bianco apresenta novos menus sazonais com ingredientes locais.
Hotel Principe di Savoia
O hotel Principe di Savoia, em Florença, oferece aos hóspedes um passeio de barco num cruzeiro privativo no Lago Iseo. O itinerário inclui almoço em um restaurante à beira do lago e uma visita privada à Riva Vintage Collection, um dos maiores acervos de barcos Riva vintage do mundo. Projetada para até quatro hóspedes, a experiência inclui transporte de ida e volta, o cruzeiro de barco e uma experiência gastronômica cuidadosamente selecionada. É necessário fazer reserva, e os preços estão disponíveis mediante solicitação. No hotel, o restaurante Acanto traz os sabores da Itália no menu sazonal assinado pelo chef executivo Matteo Gabrielli.
A Dorchester Collection é um portfólio dos principais e mais exclusivos hotéis de luxo na europa, estados unidos e oriente médio. com serviços impecáveis, cada propriedade reflete a cultura do destino e arte da hospitalidade. O portfólio atual inclui:
Ø Hotéis:
1. The Dorchester - Londres - Reino Unido
2. 45 Park Lane - Londres - Reino Unido
3. Coworth Park - Ascot - Reino Unido
4. Le Meurice - Paris - França
5. Hotel Plaza Athénée - Paris - França
6. Hotel Principe Di Savoia - Milão - Itália
7. Hotel Eden, Roma - Itália
8. The Beverly Hills Hotel - Beverly Hills - Estados Unidos (EUA)
9. Hotel Bel-Air - Los Angeles - Estados Unidos (EUA)
10. The Lana, Dubai - Emirados Árabes Unidos (EAU)
11. Tokyo - Japão (Previsão de abertura: 2028)
Ø Residências de luxo:
1. Mayfair Park Residences - Londres - Reino Unido em parceria com Clivedale
2. The Lana Residences - Dubai - Emirados Árabes Unidos (EAU) em parceria com Omniyat
3. One At Palm Jumeirah - Dubai - Emirados Árabes Unidos (EAU) em parceria com Omniyat
4. Ava At Palm Jumeirah - Dubai - Emirados Árabes Unidos (EAU) em parceria com Omniyat
5. Orla - Dubai - Emirados Árabes Unidos (EAU) em parceria com Omniyat
6. Orla Infinity - Dubai - Emirdos Árabes Unidos (EAU) em parceria com Omniyat
7. Vela - Dubai - Emirados Árabes Unidos (EAU) em parceria com Omniyat
8. Vela Viento - Dubai - Emirdos Árabes Unidos (EAU) em parceria com Omniyat
A Dorchester Collection é presentada no Brasil pela Sahão Marketing & Consultoria.